.::منتديات شباب الجش::.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الغالي,يشرفنا ان تقوم بالتسجيل في ::.منتديات شباب الجش.::
وشكراً



 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   السبت يونيو 21, 2008 3:13 pm

بسم الله الرحمن الرحيم








مقادير عجينة البيتزا :

ثلاثة ونصف كأس دقيق + ثلاثة ارباع كأس حليب بودرة + فنجال سكر +
ملعقة صغيره ملح + ملعقة كبيره خميره + نصف ملعقه كبيرة بكنج باودر
+ ثلث كأس زيت + كأس وثلث ماء دافئ+ شريحة بف باستري

الطريقه :

تخلط جميع المقادير الجافه ( الدقيق والحليب والخميره والبكنج باودر والسكر والملح )
ثم يضاف الزيت وتفرك المقادير مع الزيت ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تكون عجينه متماسكه
ولينه نوعا ما ثم نضيف شريحة البف باستري وتعجن مع المقادير مع مراعاة
الخبط بالعجينه حتى تكون متماسكه تغطى بكيس وتترك تتخمر نصف ساعه

هذا شكل العجينه بعد العجن







هذا بعد التخمير والفرق واضح




نقوم بعمل حشوة البيتزا عبارة عن فلفل اخضر مفروم + فطر مفروم + زيتون مفروم +
شرائح بيبروني مقطعه قطع صغيره تخلط مع بعض + جبنه موزريلا مبشورة

+ صلصة البيتزا وهذي طريقتها

حبة بصل مقطعه قطع صغيره جدا + فص ثوم تحمس في القليل من الزيت ثم يضاف عليها
طماطم مفروم حبتين وملعقتين صلصة طماطم ورشة ملح وفلفل اسود ورشة بهارات
واوريغانوا او بهارات البيتزا او البهارات الايطالية والقليل من الماء
وتترك على النار حتى تتسبك
وهذا شكل الصلصه وبقية المقادير





يضاف نصف خليط الصلصه على بقية المقادير ثم تضاف الجبنه ويقلب جيدا






تكور العجينه الى كور صغيره





حشى الكور بحشوة البيتزا كل كره مقدار ملعقه صغيرة من الحشوة
توضع في صينية مفتوحه من المنتصف ومدهونه بملعقة من زيت الزيتون
مثل الصوره






وهنا بعد الانتهاء من حشو العجينة تترك ترتاح عشر دقائق وتدخل فرن حار
على نار متوسطه تقريبا ربع ساعه





وهنا طريقه اخرى لكرات البيتزا تقطع العجينه بحجم البيضه وتحشى بملعقه كبيره
من الحشوه وتوضع في صينية الكب كيك وتدخل الفرن على نار متوسطه
عشر دقائق تقريبا






بعد نضج البيتزا تحمر من الاعلى وهذا شكلها




عدل سابقا من قبل أبوالحسن في الإثنين يونيو 23, 2008 11:50 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   السبت يونيو 21, 2008 3:21 pm

شكل بيتزا الكب كيك





تقلب صينية جبل البيتزا في صينية فرن اخرى كما في الصورة






يوضع في الفتحه في المنتصف حبه من بيتزا الكب كيك لتغطيتها تدهن ببقية
صلصة البيتزا وترش بالقليل من شرائح اللحم المقطعه قطع صغيرة





ترش بجبنة موزريلا وافضل الانواع للبيتزا جبنة الفرسان
وممكن تخلط مع الجبنة الفرنسيه للبيتزا





تدخل الفرن لتشقر الجبنة






توضع في صحن التقديم وممكن تزيينها بمثلثات البف باستري بالزعتر






صورة اقرب من الجنب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   السبت يونيو 21, 2008 3:25 pm

وهنا بعد ماقطعتها والجبنه سااايحه





وهذي بيتزا الكب كيك






وهذا شكلها من الداخل روووعه ولذيييذه





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
بنت كوول
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 36
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 21/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   السبت يونيو 21, 2008 3:36 pm

يم يم يم

^^^^

الله يعطيك العافيهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   السبت يونيو 21, 2008 3:37 pm

الله يعافيك
cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
ليو نيل ميسي
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد الرسائل : 63
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 22/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الإثنين يونيو 23, 2008 12:12 am

مشكككككككككككككككككككككووووووووووووووووووووووووورررررررررررررررررررررررررررررررروالله ودي فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شوشو الحلوة
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 201
السٌّمعَة : 0
نقاط : 200
تاريخ التسجيل : 25/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الأربعاء يونيو 25, 2008 6:43 pm

مشكوووووووووووووور اخوي ع الموضوع

والله جوعتني

lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الخميس يوليو 03, 2008 4:13 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورين



على الردود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الثلاثاء يوليو 22, 2008 4:21 am

ههههههههههههههههههههههههههه


جوعتك اسويلك الطبخة


خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


fgxfdgvfg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الثلاثاء يوليو 22, 2008 4:23 am

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو


جميعاً يأعضاء المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الثلاثاء يوليو 22, 2008 4:24 am

نبغى كل وااااحد يسويله موضوووووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الجمعة يوليو 25, 2008 6:49 pm

مشكووووووووووووووور


على الموضوع

ياأبوالحسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الجمعة يوليو 25, 2008 11:34 pm

مشكوووره


على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
حامد زيد
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 45
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 23/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الأحد سبتمبر 14, 2008 8:02 pm

مشكووووور بنسويها في رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
اداري المهمات الصعبة
اداري المهمات الصعبة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: & جبل البيتزا & او كرات البيتزا &   الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 9:59 am

شكراً على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zohoor.mam9.com
 
& جبل البيتزا & او كرات البيتزا &
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.::منتديات شباب الجش::. :: المطبخ الجشي-
انتقل الى: