ابوحمشة
عضو مميز
عدد الرسائل : 109
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
 |  موضوع: الكشري  الخميس يوليو 31, 2008 2:17 pm | |
| | المقادير | | 1/2 كيلو عدس بجبة (بقشره) منقوع لمدة ساعة | | 1 كوب حمص مسلوق | | 1/2 كيس مكرونة | | 2 كوب رز مصري منقوع لمدة ساعة | | 5 بصلات كبيرة | | 2 سن ثوم | | 2 ليمونة كبيرة | | 1 كوب زيت | | الصلصة | | 1 كيلو طماطم أحمر معصور | | 1 فلفلة خضراء حلوة | | 4 أسنان ثوم | | قليل كزبرة ناشفة | | كمون | | الصلصة الحارة(الشطة) | | 4 سن ثوم | | خل | | 4 فلفل حراق | | 2 ملعقة من الصلصة المحضرة للون أحمر | | | الطريقة | | تسلق المكرونة في ماء مضاف له ملح وتصفى. | .1 | | يضاف إليها 2 ملعقة زيت و تقلب و تترك. | .2 | | يسلق العدس + ملح+ كمون+ كزبرة ناشفة و قبل تمام النضج تشوح بصلة مفرومة + 2 فص ثوم إلى الاحمرار ويضاف نصفهم إلى العدس. | .3 | | يرفع من على النار و يترك في ماء سلقه. | .4 | | نضع باقي البصل والثوم + ماء العدس + الأرز على النار وبعد أن يتفلفل الأرز نضع العدس فوقه ونتركه على نار هادئة حتى تمام نضج الأرز. | .5 | | في الزيت يحمر البصل المقطع جوانح إلى أن يكتسب لونا ذهبيا. | .6 | | الصلصة: 4فص ثوم مفروم+ الطماطم المعصورة + كزبرة ناشفة + كمون على النار إلى أن تتكثف قليلا. | .7 | | الشطة(الصلصة الحارة): 4 فصوص ثوم مفروم ناعم + خل + 4 فلفل أخضر حراق + 2 ملعقة صلصة محضرة لاكتساب اللون الأحمر. | .8 | | تغرف المكرونة ثم الأرز والعدس ثم الحمص ويزين بالبصل المحمر. | .9 |
| |
|
Admin
اداري المهمات الصعبة
عدد الرسائل : 1488
الموقع : http://links.bdr130.net/ei81661.html
العمل/الترفيه : الألعاب الألكترونيه
المزاج : اي حاجه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1460
تاريخ التسجيل : 13/06/2008
| | موضوع: رد: الكشري الخميس يوليو 31, 2008 9:40 pm | |
| مشكوووووووووووور
على الموضووع | |
|
ابوحمشة
عضو مميز
عدد الرسائل : 109
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| | موضوع: رد: الكشري الخميس يوليو 31, 2008 11:58 pm | |
| وأنت مشكووووووووووووووور على الرد على الموضوع  | |
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: الكشري الأربعاء أغسطس 06, 2008 4:20 am | |
| تسلم يالغالي على الكشري اللذيذ وبعد مع عصير الليمون بالقشطه يصير لزيييز أوي أوي |
|
ابوحمشة
عضو مميز
عدد الرسائل : 109
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| | موضوع: رد: الكشري الخميس أغسطس 07, 2008 3:22 am | |
| | |
|
ابوحمشة
عضو مميز
عدد الرسائل : 109
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| | موضوع: رد: الكشري الخميس أغسطس 07, 2008 3:23 am | |
| | |
|
